《研究有机化合物的步骤和方法》知识速查

1．蒸馏和重结晶

	适用现象	要求
蒸馏	常用于分离、提纯液态有机物	①该有机物热稳定性较强 ②该有机物与杂质的沸点相差较大
重结晶	常用于分离、提纯固态有机物	①杂质在所选溶剂中溶解度很小或很大 ②被提纯的有机物在此溶剂中溶解度受温度影响较大

2．萃取、分液

类型	原理
液液萃取	利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶解度不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程
固液萃取	用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程

3.常见有机物的分离、提纯

1．有机物分子式的确定

(1)元素分析

(2)相对分子质量的测定——质谱法

质荷比(分子离子、碎片离子的相对质量与其电荷的比值)最大值即为该有机物的相对分子质量。

2．分子结构的鉴定

(1)化学方法

利用特征反应鉴定出官能团，再制备它的衍生物进一步确认。

(2)物理方法

①红外光谱：分子中化学键或官能团对红外线发生振动吸收，不同化学键或官能团吸收频率不同，在红外光谱图上将处于不同的位置，从而获得分子中含有何种化学键或官能团的信息。

②核磁共振氢谱：

3.有机物分子式的确定方法

（1）最简式规律

1)常见最简式相同的有机物

2)含有n个碳原子的饱和一元醛和酮与含有2n个碳原子的饱和一元羧酸和酯具有相同的最简式C_nH_2nO。

3)含有n个碳原子的炔烃与含有3n个碳原子的苯及其同系物具有相同的最简式。

（2）相对分子质量相同的有机物

1)同分异构体相对分子质量相同。

2)含有n个碳原子的醇与含(n－1)个碳原子的同类型羧酸和酯相对分子质量相同。

3)含有n个碳原子的烷烃与含(n－1)个碳原子的饱和一元醛(或酮)相对分子质量相同。

（3）“商余法”推断烃的分子式

设烃的相对分子质量为M，则

$\frac{M}{12}$的余数为0或碳原子数大于或等于氢原子数时，将碳原子数依次减少一个，每减少一个碳原子即增加12个氢原子，直到饱和为止。

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