醛的概念

醛是由烃基与醛基相连而构成的化合物，官能团为—CHO(结构简式)，饱和一元醛的分子通式为C_nH_2nO(n≥1)。

醛的分子组成及物理性质

1．甲醛、乙醛的分子组成和结构

分子式	结构简式	官能团
CH2O	HCHO
C2H4O	CH3CHO

2．甲醛、乙醛的物理性质

3. 醛的命名与醇的命名相似，如

3­-甲基丁醛　

醛的化学性质及对环境的影响

1．化学性质

醛类物质既有氧化性又有还原性，其氧化还原关系为：

醇氧化醛$ \stackrel {氧化} {→ } $  羧酸。

请写出乙醛主要反应的化学方程式。

(1)氧化反应

①银镜反应：CH₃CHO＋2Ag(NH₃)₂OH$ \stackrel {\Delta} {→ } $CH₃COONH₄＋3NH₃＋2Ag↓＋H₂O；

a.银氨溶液的配制。

在洁净的试管中加入AgNO₃溶液，向AgNO₃溶液中滴加稀氨水，边滴边振荡，至最初产生的沉淀恰好完全溶解为止。

AgNO₃＋NH₃·H₂O=AgOH↓＋NH₄NO₃。

AgOH＋2NH₃·H₂O=Ag(NH₃)₂OH＋2H₂O。

b．银镜反应的注意事项：

②与新制Cu(OH)₂悬浊液反应：CH₃CHO＋2Cu(OH)₂＋NaOH$ \stackrel {\Delta} {→ } $CH₃COONa＋Cu₂O↓＋3H₂O；

【注意】

a.所用的Cu(OH)₂悬浊液必须是新制的，而且制备时，NaOH溶液必须明显过量，即保证溶液呈碱性_。

b．加热时必须将混合液加热至沸腾，才能看到明显的砖红色沉淀。

c．加热煮沸时间不能过长，防止Cu(OH)₂受热分解成黑色的CuO。

③催化氧化反应：2CH₃CHO＋O₂$\underset {\Delta} {\stackrel {催化剂 } {→ }}$2CH₃COOH。

(2)还原反应(加氢)

CH₃CHO＋H₂$ \stackrel {催化剂} {→ } $ CH₃CH₂OH。

    (3)其他反应

①苯酚和甲醛在催化剂作用下可发生缩聚反应，生成酚醛树脂 。

n+nHCHO $ \stackrel {催化剂} {→ } $  + nH₂O

②羟醛缩合反应机理

   

 例如  HCHO + CH₃CH₂CHO →HOCH₂CH(CH₃)CHO

HOCH₂CH(CH₃)CHO→CH₂=C(CH₃)CHO

 2.中学化学中有许多含—CHO的有机物可能发生银镜反应或与新制Cu(OH)₂反应。如醛类、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖都可与二者发生反应。

以甲醛为例 

 HCHO + 4[Ag(NH₃)₂]OH$ \stackrel {\Delta} {→ } $4Ag↓ + 6NH₃↑ + (NH₄)₂CO₃ + 2H₂O

HCHO + 4Cu(OH)₂＋2NaOH$ \stackrel {\Delta} {→ } $Na₂CO₃＋2Cu₂O↓＋6H₂O。

3．醛的应用和对环境、健康产生的影响

(1)醛是重要的化工原料，广泛应用于合成纤维、医药、染料等行业。

(2)35%～40%的甲醛水溶液俗称福尔马林；具有杀菌(用于种子杀菌)和防腐性能(用于浸制生物标本)。

(3)劣质的装饰材料中挥发出的甲醛是室内主要污染物之一。

含醛基有机物的特征反应及检验方法