分析：

卤代烃发生消去反应的条件是：与-X相连碳的相邻碳上有氢原子的才能发生消去反应，形成不饱和键；

醇发生消去反应的条件是：与-OH相连碳的相邻碳上有氢原子的才能发生消去反应，形成不饱和键；

所有卤代烃均能发生水解反应，反应实质为-X被-OH取代．

醇不能发生水解反应．

解答：

解：A、氯仿(CHCl$_3$)中只含有1个碳原子，不能发生消去反应，能发生水解反应，故A错误；

B、一氯甲烷(CH$_3$Cl)中只含有1个碳原子，不能发生消去反应，能发生水解反应，故B错误；

C、乙醇能发生消去反应，但不能发生水解反应，故C错误；

D、氯乙烷与Cl原子相连碳原子的相邻碳上有氢原子，能发生消去反应，卤代烃均能发生水解反应，故D正确；

故选：D．

点评：

本题考查卤代烃的水解反应、消去反应，难度不大，注意卤代烃发生消去反应的结构特点．

分析：

有机物滴入水中会出现分层现象，说明该有机物不溶于水；滴入热的氢氧化钠溶液中时分层现象会逐渐消失，说明该有机物能够与氢氧化钠溶液反应生成了易溶于水的物质，据此进行解答．

解答：

解：A、溴乙烷不溶于水，滴入水中会分层，若再加入氢氧化钠溶液，溴乙烷能够与氢氧化钠溶液反应生成乙醇和溴化钠，分层现象逐渐消失，故A正确；

B、己烷不溶于水，也不与氢氧化钠溶液反应，滴入热的氢氧化钠溶液中时分层现象不会消失，故B错误；

C、苯不溶于水，也不与氢氧化钠溶液反应，滴入热的氢氧化钠溶液中时分层现象不会消失，故C错误；

D、苯乙烯不溶于水，不与氢氧化钠溶液反应，滴入热的氢氧化钠溶液中时分层现象不会消失，故D错误；

故选A．

点评：

本题考查了溴乙烷的物理性质和化学性质，题目难度不大，试题基础性强，难易适中，注重灵活性，侧重对学生能力的培养和解题方法的指导和训练．

分析：

有机物中的原子或原子团被其他的原子或原子团所代替生成新的化合物的反应叫取代反应，注意掌握常见的有机反应类型有取代、加成、氧化等，以此解答．

解答：

解：A．溴乙烷在碱性条件下水解生成乙醇，水解反应也是取代反应，故A不选；[br]B．溴乙烷与氧氧化钠的乙醇溶液共热生成乙烯，属于消去反应，不是取代反应，故B选；[br]C．甲烷和氯气反应，甲烷分子中的氢原子被氯原子取代反应生成氯代烃，属于取代反应，故C不选；[br]D．乙炔与氯化氢在一定条件下制氯乙烯，为加成反应，故D选．[br]故选BD．

点评：

本题考查有机物的结构和性质，侧重于加成反应、取代反应等知识点的考查，明确反应实质是解本题关键，注意取代反应和加成反应的区别．

分析：

A．烃是仅由碳和氢两种元素组成的有机化合物；

B．烃分子中的氢原子被卤素原子取代后的化合物称为卤代烃；

C．醇是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链中的氢原子被羟基取代而成的化合物；

D．由烃基和羧基相连构成的有机化合物称为羧酸．

解答：

氯乙烯是乙烯中的氢原子被氯原子取代后的化合物，属于卤代烃．

故选B．

点评：

本题考查物质的分类，难度较小，旨在考查学生对基础知识的识记，注意基础知识的积累掌握．

分析：

四氯化碳中含-Cl，为卤代烃的官能团，以此来解答．

解答：

解：A．烷烃中不含官能团，故A不选；B．烯烃的官能团为碳碳双键，故B不选；C．卤代烃的官能团为卤素原子，则四氯化碳属于卤代烃，故C选；D．炔烃的官能团为碳碳三键，故D不选；故选C．

点评：

本题考查有机物的官能团及分类，注意把握常见有机物的官能团即可解答，注重基础知识的考查，题目较简单．

分析：

由溴乙烷制取乙二醇，需要先将溴乙烷得到二溴乙烷，再水解得到乙二醇．

解答：

解：反应如下：消去反应：CH$_2$Br-CH$_3$+NaOH$\xrightarrow[{"type":"string","value":"醇"}]{△}$CH$_2$=CH$_2$+H$_2$O+NaBr；加成反应：CH$_2$=CH$_2$+Br$_2$=CH$_2$BrCH$_2$Br；水解反应：CH$_2$BrCH$_2$Br+2NaOH$\xrightarrow[{"type":"string","value":"水"}]{△}$CH$_2$OHCH$_2$OH+2NaBr，故选B．

点评：

本题考查有机物的化学性质及推断，难度不大，注意掌握取代反应和消去反应．