分析：

A．棉、麻是植物纤维，只含有C、H、O元素；丝、毛是蛋白纤维，蛋白质由C、H、O、N元素组成，还可能含有S、P等，N、S、P燃烧是会生成其各自的氧化物；

B．根据硅的用途可以做电池材料来回答；

C．氢氧化铝可以和盐酸之间发生反应；

D．CO$_2$和水蒸气、漂白粉的有效成分次氯酸钙之间反应生成HClO．

解答：

解：A．丝、毛是蛋白纤维，蛋白质由C、H、O、N元素组成，还可能含有S、P等，N、S、P燃烧是会生成其各自的氧化物，故A错误；

B．硅的用途：清洁能源所用光电池的生产材料，故B错误；

C．氢氧化铝可以和胃酸的成分盐酸之间发生反应，故C正确；

D．CO$_2$和水蒸气、漂白粉的有效成分次氯酸钙之间反应生成HClO，不需要加入盐酸，故D错误．

故选C．

点评：

本题考查有机物的组成、硅的用途、抗酸药以及漂白剂等，难度中等，注意蛋白质由C、H、O、N元素组成，还可能含有S、P等，N、S、P燃烧是会生成其各自的氧化物．

分析：

由题意分析八宝粥含桂圆、红豆、糯米等，其化学成分有糖类、脂质、蛋白质等，含糖量还是比较高的．

解答：

解：A．这个广告有误导消费者的嫌疑，不加糖不等于没有糖，其本身还是含糖的，故A正确；

B．不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重，故B正确；

C．该广告的虚假宣传说明我们不能盲目听信厂商或广告商的宣传，是否能够食用应询问医生，故C正确；

D．糖尿病人血糖和尿糖的含量都较高，应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，但是其本身的化学成分中是含有糖的，不可以多吃，故D错误；

故选D．

点评：

本题借助糖尿病人的饮食考查糖类的相关知识，难度不大．意在考查学生分析题意以及解决问题的能力．

分析：

A、糖类是多羟基醛或多羟基醛以及水解能生成它们的物质，与是否具备甜味无关；

B、硬水与肥皂水不起泡沫或泡沫较少，软水于肥皂水可以生成较多泡沫；

C、依据合金(由金属与其它金属或非金属构成的物质)的定义判断；

D、复合材料是由两种或两种以上物质组成的材料．

解答：

解：A、淀粉与纤维素均属于糖类，但是没有甜味，故A错误；

B、硬水中含有较多的钙镁离子，与肥皂水不起泡沫或泡沫较少，软水中钙镁离子较少，肥皂水可以生成较多泡沫，故肥皂水可以用来区分硬水与软水，故B正确；

C、生铁和钢都是由Fe和C构成的合金，区别是含碳量的不同，故C正确；

D、钢筋混凝土是由金属材料与非金属材料构成的复合材料，符合符合材料的定义，故D正确，故选A．

点评：

化学来源于生活、服务于生活，正确理解掌握常见生活材料是关键，难度不大．

分析：

A．含有碳、氢、氧三种元素的有机物不一定是糖类；

B．符合C_n(H$_2$O)_m通式的物质不一定是糖类；

C．有甜味的物质不一定是糖类；

D．根据糖类的定义解答；

解答：

解：A．含有碳、氢、氧三种元素的有机物不一定是糖类，如乙醛CH$_3$CHO，故A错误；

B．符合C_n(H$_2$O)_m通式的物质不一定是糖类，如乙酸，故B错误；

C．有甜味的物质不一定是糖类，如甘油有甜味，故C错误；

D．糖一般是指多羟基醛、多羟基酮以及能水解生成它们的物质，如葡萄糖为五羟基醛，故D正确；

故选D．

点评：

本题考查糖类的性质，难度较小，旨在考查学生对基础知识的识记，注意基础知识的积累掌握．

分析：

A．葡萄糖的分子式为C$_6$H$_1$2O$_6$，蔗糖的分子式是C$_1$2H$_2$2O$_1$1；

B．葡萄糖为多羟基醛，蔗糖含有羟基、羰基，不含有醛基；

C．根据同分异构体、同系物的定义分析；

D．蔗糖为二糖，水解为两分子单糖；

解答：

解：A．葡萄糖的分子式为C$_6$H$_1$2O$_6$，蔗糖的分子式是C$_1$2H$_2$2O$_1$1，它们的分子式不同，故A正确；

B．葡萄糖为五羟基醛，蔗糖含有羟基、羰基，不含有醛基，故B正确；

C．葡萄糖和蔗糖分子式不同，不属于同分异构体，葡萄糖和蔗糖所含官能团不同，结构不相似，故不属于同系物，故C错误；

D．蔗糖可以水解，C$_1$2H$_2$2O$_1$1(蔗糖)+H$_2$O→C$_6$H$_1$2O$_6$(葡萄糖)+C$_6$H$_1$2O$_6$(果糖)，故D正确；

故选：C．

点评：

本题考查了糖类物质的结构、性质，题目难度一般，涉及同分异构体、同系物的辨析，注意掌握有机物结构特别是官能团的性质．

分析：

A．糖类由C、H、O三种元素组成；

B．糖类是基本营养物质；

C．在人类食物所提供的总能量中，60%～70%是来自糖类；

D．淀粉水解最终生成葡萄糖．

解答：

解：A．糖类由C、H、O三种元素组成，故A不符合题意；

B．糖类物质是主要的供能物质，是人体必需食用的营养元素，故B不符合题意；

C．在人类食物提供的总能量中有60%～70%来自糖类，故C不符合题意；

D．食物淀粉在人体内酶的作用下，水解最终变为葡萄糖，故D符合题意．

故选D．

点评：

本题考查有机物的组成和性质，难度不大，解答本题要分析食物中的主要成分，然后再根据营养物质的分类进行分析、判断，从而得出正确的结论．

分析：

A．甘油有甜味；

B．鼠李糖不符合通式；

C．六大类营养物质：水，无机盐，糖类，脂肪，蛋白质和维生素；

D．符合通式Cm(H$_2$O)n的不一定是糖．

解答：

解：A．糖类不一定具有甜味，如纤雏素是多糖，但没有甜味；反之，具有甜味的物质也不一定是糖类，如甘油有甜味，属于多元醇，而不是糖，故A错误；

B．糖类的通式为Cm(H2O)n，但少数属于糖类的物质不一定符合此通式，而少数符合此通式的物质又不是糖类，故B错误；

C．糖类是维持生命的六大类营养素之一，故C正确；

D．符合通式Cm(H2O)n的不一定是糖，如甲醛，故D错误．

故选C．

点评：

本题考查糖类的定义和通式，题目难度不大，注意糖类的定义与生活中的“糖”的意义有较大差别：它是多羟基醛或多羟基酮，与是否有甜味并没有直接关系；糖类的碳水化合物通式C_n(H$_2$O)_m也并不是普遍规律．

分析：

根据糖类物质是含多羟基(2个或以上)的醛类或酮类化合物，或水解后能变成以上两者之一的有机化合物．根据其能否水解及水解程度分为单糖、二糖和多糖．

解答：

解：A．麦芽糖属于二糖，其水解产物为葡萄糖，属于糖类，故A错误；

B．淀粉属于多糖，水解生成葡萄糖，故B错误；

C．蛋白质是一种以肽键结合、含有羧基和氨基的高分子化合物，不属于糖类，故C正确；

D．蔗糖属于二糖，其水解产物为葡萄糖和果糖，属于糖类，故D错误．

故选C．

点评：

本题考查糖类的定义，难度不大，学生应熟悉常见的营养物质，了解糖类的组成和分类即可解答．